بـــيــــتــــزا بطريقتي الخاصة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..
اليوم حابة أقدم لكم بيتزا ..
بس
على طريقتي الخاصة ......
،
،
،
مثل ما إنتوا عارفين إن الحاجة أم الاختراع ..
يوم مضى كنت جوعانة
و مشتهية بيتزا ..
و أدور و أحوس بالثلاجة على مقادير البيتزا المعهودة .. نقانق جبنة مبشورة .. صلصلة




و ما ألاقي


و ألقى بالثلاجة بعض من الاطعمة الاتي ذكرها .. و صنعت منها هذي البيتزا ..و لم أعد أصنع الطريقة الاعتيادية ..
من لذتها


مقادير العجينة :
200 غرام دقيق (كاسين)
100غرام حليب سائل (كاس واحد)
50 غرام ماء (نص كاس)
ملعقتان طعام خميرة فورية
ملعقتان طعام بيكنج بودر
ملعقتان طعام حليب مجفف
150 غرام زبدة أو 50 غرام زيت زيتون
رشة ملح
ملعقة طعام سكر


طريقة العجن :
سخني الفرن على درجة 150 فهرنهايت قبل البدء بالعمل ..
ذوبي الخميرة في الماء
إعجني الدقيق بالزبدة والحليب ثم أضيف لهم الماء المذاب به الخميرة و أضيفي بقية المقادير ..
أطفئي الفرن و ضعي العجينة فيه حتى تختمر لمدة لا تقل عن ساعة ..
بعد ذلك إفردي العجينة وضعيها في الصينية ..
ثم أحضري ((حلطة أم داليا الخاصة))
ملعقة طعام جبن سائل ، ملعقة صغيرة زعتر ، تونة أو دجاج مفروم ، فلفل رومي أخضر ، شرائح طماطم ،جين شيدر ، زيتون
و إبدئي ..
بفرد الجبن على العجينة المفرودة ثم انثري الزعتر عليه و و زعي شرائح الطماطم والفلفل والزيتون و التونة ..
ثم ضعي الجبن الشيدر على الوجه ..
ضعيها في الفرن على نفس درجة التسخين لمدة نصف ساعة
واااااااااااااااااا هاهي البيتزا الرائعة ساخنة للجوعى